Ako vznikajú naše kvalitné nápoje alebo za oponou procesu destilácie

 

Proces destilácie

 

Disponujeme štyrmi medenými kotlami s inovatívnymi spätnými chladičmi, vďaka ktorým máme proces výroby, čistotu a profil chutí nášho alkoholu oproti iným technológiám oveľa viac pod kontrolou. 

 

Náš alkohol začína ako cukry, škroby a droždie. Keď spojíme tieto tri ingrediencie v správnom prostredí, začne droždie cukry štiepiť. Pri tomto procese sa vytvára oxid uhličitý a alkohol. Aby sa vyrobil alkohol, stačí už len túto fermentovanú tekutinu vydestilovať. 

 

Destilácia je proces, pri ktorom sa oddeľujú zlúčeniny pri rôznych bodoch varu. Etanol najskôr, odparuje sa, je zachytávaný a opätovne kondenzovaný do tekutiny s vysokou koncentráciou.

 

Jordan

 

Jordan je náš najmenší medený destilačný kotol, ktorý sa využíva pre vývoj nových vodiek pod našou značkou Manly Spirits. 

 

Matthew a Harrison

 

Sú to 1000 a 1500 litrové destilačné medené kotle, v ktorých vyrábame whiskey.

 

Bella

 

Bella alebo naša „kráska“ je 600 litrový Holstein, ktorým s ľahkosťou destilujeme jedinečný gin a bylinkové vodky.